Al mondo non c’è piatto della tradizione culinaria italiana più famoso della pizza, tanto da finire sulla tavola di milioni di persone ogni giorno.
Dalla classica ricetta, con pomodoro, mozzarella, basilico e olio, sono nate via via infiniti gusti e modi di preparazione, dalla pizza all’ananas, passando alle gigantesche pizze all’ americana dal peso di oltre 5 kg.
Cosi anche una pizzeria di Sleaford, cittadina di poco più di quattordicimila anime nel Lincolnshire, Regno Unito, ha creato la sua stravaganza pizzaiola: LA PIZZA PIU’ PICCANTE DEL MONDO!
Il pizzaiolo, nonché proprietario James Broderick, e inventore di questa stravagante pizza non si è fermato però alla sola invenzione, ma ne ha creato anche una competizione chiamata “Death by Pizza”, letteralmente “muori con una pizza”, dove un gruppo di coraggiosi avventori spinti dalla curiosita’ o magari dalla stravaganza (chissa’ se ci fara’ una visitina Adam Richman in Man vs. Food ), si sfidano a colpi di morsi, questa terribile tanto quanto curiosa “creatura”. Infatti, chiunque riuscirà a mangiarla, e a finirla soprattutto, avrà una foto sul muro del ristorante, oltre a svariati altri premi e gadgets che ricorderanno l’impresa.
Cosa rende questa pizza così unica e piccante, tanto da giustificare il nome della competizione?
Semplice, lo “ Scorpione di Trinidad ”. Ovviamente, non si tratta del poco simpatico animale, ma bensì di una particolarissima varietà di peperoncino, considerata tra le più piccanti al mondo, e ingrediente “magico” della nostra pizza. Questo peperoncino infatti, non ha decisamente una buona reputazione, tanto che gli sono stati imputati attacchi cardiaci e sanguinamento della lingua, a causa della sua esagerata concentrazione di capsaicina, la molecola della piccantezza nei peperoncini. Singolari le parole dell’inventore di questa bizzarria culinaria, che racconta: “Ho comprato diversi guanti nuovi perché non ho intenzione di toccare questa cosa! Insomma pare che l’ inventore della pizza piu piccante al mondo non abbia ” lo stomaco ” di assaporarla .
La piccantezza infatti registrata in questi terribili peperoncini è di oltre due milioni di unità Scoville, entrando di diritto nel Guinnes World Record. Per confrontare, lo spray al peperoncino usato dalla polizia raggiunge i 5 milioni, mentre il nostro peperoncino calabrese raggiunge le 30.00 unità.
E voi un morso lo dareste alla pizza piu piccante al mondo?